Natrium is het hoofdingrediënt van keukenzout, dat natriumchloride is, belangrijk voor het handhaven van de pH-balans van het bloed, zenuwimpulsen en spiercontractie. Het wordt aangetroffen in vrijwel alle voedingsmiddelen, maar wanneer het teveel wordt geconsumeerd, kan het verhoogde druk en hartaandoeningen veroorzaken.
Daarom beveelt de Wereldgezondheidsorganisatie aan dat de hoeveelheid natrium die dagelijks moet worden geconsumeerd, voor gezonde volwassenen slechts 5 gram per dag bedraagt, wat overeenkomt met één theelepel.
Waar vind je natrium
1 gram kookzout heeft echter 40% natrium, maar natrium wordt niet alleen aangetroffen in zout voedsel, het is ook aanwezig in light- en light-frisdranken, die aanzienlijke hoeveelheden van die stof bevatten.
Hoewel 200 ml gewoon koudemiddel gemiddeld 10 mg natrium bevat, varieert de lichtversie tussen 30 en 40 mg. Wie dus 1 liter light soda neemt, verbruikt in één dag 300 mg natrium, wat de ideale hoeveelheid voor de gezondheid overtreft.
Controleer de hoeveelheid natrium in een bekerglas van 200 ml:
| drank | Hoeveelheid natrium |
| Geen koelmiddel | 42 mg |
| Sappoeder | 39 mg |
| Op smaak gebracht water | 30 mg |
| Kist kokoswater | 40 mg |
| Sojasap | 32 mg |
| Cannabis smaak juice box | 59 mg |
Andere bronnen van natrium zijn noten en zeevruchten. Meer voorbeelden en hun hoeveelheden hier.
Waar wordt natrium voor gebruikt?
Natrium is belangrijk voor het behoud van de gezondheid en de belangrijkste functies zijn:
- Zorg voor gebalanceerde bloed-pH;
- Geef de voorkeur aan de zenuwimpulsen en de samentrekking van de spieren;
- Verbeter de kwaliteit van de elektrische impulsen van het hart;
- Breng de hoeveelheid water in het lichaam in evenwicht;
- Bevorder de werking van de nieren.
Maar behalve natrium is kalium ook belangrijk voor de gezondheid en het evenwicht tussen natrium en kalium in het bloed is van cruciaal belang voor het goed functioneren van het lichaam.
Complicaties van overtollig natrium
Overmaat natrium veroorzaakt vochtretentie en kan de persoon opzwellen, met zware benen, moe en met cellulitis. Bovendien verhoogt het het risico van hypertensie, beroerte, nierproblemen en osteoporose.
Hoe de inname van natrium te verminderen
De beste manier om de dagelijkse inname van natrium te verminderen, is door geen frisdrank te gebruiken en minder zout te gebruiken om te kruiden. Een goed alternatief voor gewoon zout is kruidenzout, dat we je leren voor te bereiden in de volgende video:
Andere tips die kunnen helpen zijn niet een zoutvaatje op tafel te hebben, geen salades met zout te kruiden, geen gefrituurde chips of zoute crackers of chips te eten, bijvoorbeeld. Bovendien moet je de gewoonte hebben om de labels van alle geïndiceerde voedingsmiddelen te lezen door te kijken naar de hoeveelheid natrium die aanwezig is.
Ideale hoeveelheid natrium in uw bloed
De hoeveelheid natrium in het lichaam kan worden gemeten via een eenvoudige bloedtest. Natriumniveaus in het bloed variëren van 135 tot 145 mEq / L.
Natrium kan worden verhoogd in geval van uitdroging, overmatig zweten, braken, diarree, diabetes, coma, hypothalamische ziekte, steroïde gebruik of anticonceptiepil. Het kan worden verlaagd in gevallen van hartfalen, cirrose, braken, diarree, nieraandoening, bijnierinsufficiëntie, nefrotisch syndroom, intoxicatie als gevolg van overtollig water, bijwerkingen van sommige geneesmiddelen zoals thiaziden en diuretica.
