Voedingsmiddelen die rijk zijn aan methionine zijn voornamelijk eieren, paardennoten, melk en zuivelproducten, vis, zeevruchten en vlees, die eiwitrijk voedsel zijn. Methionine is belangrijk voor het verkrijgen van spiermassa door de productie van creatine te verhogen, een eiwit dat hypertrofie stimuleert en wordt gebruikt door atleten om de spiergroei te versnellen.
Methionine is een essentieel aminozuur, wat betekent dat het lichaam het niet alleen kan produceren en daarom moet het via voedsel worden verkregen. In het lichaam speelt het een belangrijke rol, zoals het helpen versterken van het immuunsysteem en helpen bij de productie van energie.
Zie de onderstaande tabel voor de hoeveelheid methionine in voedsel.
| eten | Hoeveelheid methionine in 100 g voedsel |
| Eiwit | 1662 mg |
| Brown-moer | 1124 mg |
| Vis | 835 mg |
| rundvlees | 981 mg |
| Parmezaanse kaas | 958 mg |
| Kipfilet | 925 mg |
| varkensvlees | 853 mg |
| soja | 534 mg |
| Gekookt ei | 392 mg |
| Natuurlijke yoghurt | 169 mg |
| boon | 146 mg |
Een uitgebalanceerd dieet, met voldoende inname van vlees, eieren, melk en granen zoals rijst, is voldoende om de juiste dagelijkse hoeveelheid methionine aan het lichaam te geven.
Waar is methionine voor?
Methionine heeft de volgende functies in het lichaam:
- Stimuleer de winst van spiermassa door de productie van creatine te verhogen;
- Fungeren als een antioxidant, het voorkomen van schade aan cellen en het versterken van het immuunsysteem;
- Versterk het immuunsysteem omdat het een antioxidant is en ontstekingen vermindert;
- Voorkom recidiverende urineweginfecties door te helpen voorkomen dat bacteriën zich in de blaas verspreiden;
- Om de ontgifting van het organisme te bevorderen, door stoffen te genereren die helpen om giftige stoffen te verwijderen, zoals sommige stoffen van medicijnen.
- Help de symptomen van artritis en reuma te verlichten.
In sommige gevallen kan uw arts methioninesupplementen voorschrijven die kunnen helpen bij de behandeling van leveraandoeningen, zoals levervet. Zo kun je creatine gebruiken voor hypertrofie.
Zorg voor overmaat en bijwerkingen
Natuurlijk voorkomende methionine in voedingsmiddelen veroorzaakt meestal geen bijwerkingen, maar zorg ervoor dat het gebruik van supplementen van deze stof zonder medisch advies wordt vermeden.
Overtollige methionine kan gevaarlijke bijwerkingen veroorzaken, zoals een verhoogde groei van tumoren en hartaandoeningen zoals atherosclerose, vooral in gevallen van foliumzuurgebrek, vitamine B9 en vitamine B12.
