Het dieet voor gastritis en maagzweer is gebaseerd op natuurlijke voedingsmiddelen, rijk aan fruit, groenten en hele voedingsmiddelen, en arm aan geïndustrialiseerde en verwerkte producten zoals worst, gefrituurd voedsel en frisdranken.
Dit dieet vergemakkelijkt het verteringsproces, waardoor voedsel snel door de maag passeert, waardoor wordt voorkomen dat maagzuur in overtollige hoeveelheden vrijkomt, wat brandend maagzuur, pijn en verergering van de zweer tot gevolg heeft.
Huisdieren toegestaan
Het voedsel dat is toegestaan in het gastritis-dieet is dat voedsel dat gemakkelijk verteerd en vetarm is, zoals:
- Vruchten in het algemeen, het vermijden van zure vruchten zoals citroen, sinaasappel en ananas, als reflux of pijn verschijnen bij het nuttigen van deze voedingsmiddelen;
- Groenten in het algemeen, kunt u gekookte groenten gebruiken tijdens perioden van crisis en pijn, omdat ze gemakkelijker te verteren zijn;
- Mager, mager, kip en vis, bij voorkeur geroosterd, gegrild of gekookt;
- Magere melk ;
- Geïntegreerde natuurlijke yoghurt ;
- Hele granen, zoals bruin brood, bruine rijst en hele noedels;
- Thee behalve groene, matte en zwarte thee, of andere met cafeïne;
- Cafeïnevrije koffie ;
- Witte kazen zoals ricotta, verse mijnen of wrongellicht;
- Natuurlijke kruiden zoals fijne kruiden, knoflook, ui, peterselie, koriander, mosterd.
Het drinken van gemberthee verbetert ook de spijsvertering en vermindert brandend maagzuur en misselijkheid, zie hier hoe je het moet doen.
Verboden voedingsmiddelen
Verboden voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die moeilijk te verteren zijn en die in hoge mate worden verwerkt omdat ze rijk zijn aan additieven en conserveermiddelen die de maag irriteren, zoals:
- Verwerkt vlees : worst, worst, spek, ham, kalkoenfilet, salami, mortadella;
- Gele en bewerkte kazen zoals cheddar, catupirie, mijnen en provolon;
- Sauzen klaar ;
- Smaakmakers in blokjes, bouillon van vlees en instantnoedels;
- Bevroren kant en klaar voedsel en fast food;
- Dranken : frisdranken, kant-en-klare sappen, koffie, thee, matte thee, zwarte thee;
- Alcoholische dranken ;
- Suiker en snoep in het algemeen;
- Verfijnd voedsel en gefrituurd voedsel, zoals cakes, witbrood, hartige koekjes;
- Witte bloem, zoals farofa, tapioca en, in sommige gevallen, couscous;
- Voedingsmiddelen met veel vet, zoals vet vlees, kippenvel, lever en overtollige vette vis zoals zalm en tonijn.
Daarnaast moeten volle melk en zuur fruit zoals citroen, sinaasappel en ananas ook worden vermeden als symptomen van brandend maagzuur of maagpijn na consumptie optreden.
Het dieet voor gastritis, hoewel het enkele regels volgt, kan vele variaties vertonen, afhankelijk van de tolerantie van elke patiënt. Dus de bovenstaande lijst is slechts een gids. Bovendien, als gastritis voornamelijk in tijden van stress of spanning verschijnt, kan dit een teken zijn van nerveuze gastritis. Bekijk hier de symptomen en hoe u dit type ziekte moet behandelen.
Dieetmenu voor gastritis en maagzweer
De volgende tabel geeft een voorbeeld van een menu met 3 diëten voor de behandeling van gastritis en maagzweer:
| maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| ontbijt | watermeloen sap + 1 sneetje volkoren brood met lichte wrongel en ei | 1 kop cafeïnevrije koffie + 2 roereieren met verse minas-kaas + 2 plakjes papaya | aardbeien vitamine met magere melk + 1 sneetje brood met kaasmijnen |
| Ochtendsnack | 1 appel + 5 cashewnoten | 1 geprakte banaan met 1 eetlepel havermout | 1 glas groen sap |
| Lunch / diner | 4 eetlepels bruine rijst + gestoomde groenten + gekookte kipfilet met tomatensaus | 1 portie geroosterde vis in de oven met aardappelen, tomaten, uien en een reeks olijfolie | pasta met tonijn en pestosaus + groene salade |
| Middagsnack | natuurlijke hele yoghurt + 1 eetlepel honing + 1 eetlepel haver | Papaja-vitamine met magere melk | cafeïnevrije koffie + 2 sneetjes volkoren brood met lichte wrongel en ei |
Lees meer over wat te eten in de gastritis in de video:
Recepten voor dieet tegen gastritis
1. Geroosterd fruit
Een goede optie voor ontbijt of middagsnack is om een gebakken of gebakken fruit te eten.
Hoe te maken: Leg op een bakplaat 6 appels of 6 peren naast elkaar en voeg 3/4 kop water toe. Bak ongeveer 30 minuten of tot het fruit zacht is. Je kunt 1 kaneelstokje in het midden van de appel of de peer toevoegen om lekkerder te zijn.
2. Natuurlijke gelatine
De gelatine is vers en is een goede dessertoptie voor de hoofdmaaltijden.
Hoe te doen: voeg 1 pakje gelabelde gelatine toe aan 200 ml glas vol druivensap en koel het in ongeveer 2 uur.
3. Visbouillon
Visbouillon is een uitstekende keuze voor een licht diner en moet niet te heet worden geconsumeerd.
ingrediënten
- 500g in blokjes gesneden visfilets (tilapia, pacu, heek, cacao)
- sap van 1 citroen
- zout naar smaak
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 gesneden tomaat
- 1/2 fijngehakte witte peper
- 2 middelgrote aardappelen
- groene geur om te proeven
- 1 theelepel paprika
Wijze van voorbereiding
Breng de vis op smaak met citroen en zout en laat 15 minuten marineren. Voeg in een pan de andere ingrediënten toe, begin met het bruin maken van de ui en knoflook, voeg water, aardappelen, paprika's en tomaten toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de vis toe en laat nog een paar minuten koken. Voeg ten slotte de fijngehakte groene geur toe, zet het vuur uit en zet opzij.
Zie strategieën voor de behandeling van gastritis:
- Natuurlijke remedie tegen gastritis
- Behandeling voor gastritis
