Gember dient om u te helpen gewicht te verliezen en ook bij de behandeling van slechte spijsvertering, brandend maagzuur, misselijkheid, gastritis, verkoudheid, hoog cholesterolgehalte, hoge bloeddruk, hoest, spierpijn, problemen met de bloedcirculatie en artritis.
Gember is een medicinale plant met een kruidige smaak, die kan worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen, waardoor minder zout nodig is. Deze wortel kan ook worden gebruikt bij de behandeling van problemen met de bloedsomloop, verkoudheid of ontstekingen, zoals een zere keel.
De wetenschappelijke naam is Zingiber officinalis en kan worden gekocht bij winkels in natuurlijke producten, apotheken, markten en markten, in hun natuurlijke vorm, in poedervorm of in capsules.
Topvragen over gember
1. Is gember goed voor wat?
Gember bevat anticoagulantia, vasodilatatoren, spijsvertering, ontstekingsremmende, anti-emetische, pijnstillende, koortswerende en krampstillerende werking, dus gember is goed voor bloedverdunning, verbetert de spijsvertering, duizeligheid, verlaging van koorts en afnemende koliek.
Tijdens de zwangerschap moet de maximale dosis gember 1 g per kg lichaamsgewicht zijn, dus de wortel kan worden gebruikt als een scheerbeurt om bewegingsziekte tijdens de zwangerschap te verlichten.
2. Hoe gember te consumeren?
De gebruikte onderdelen van Ginger zijn hun wortels voor het maken van bijvoorbeeld thee- of tempereermaaltijden.
- Gemberthee voor verkoudheid en keelpijn: plaats 2 tot 3 cm gemberwortel in een pot met 180 ml water en kook gedurende 5 minuten. Coar, laat afkoelen en drink tot 3 keer per dag;
- Gember samenknijpen voor reuma: rasp de gember en breng aan in het zere gedeelte, dek af met een gaasje en laat 20 minuten intrekken.
3. Doet het eten van gember pijn?
Bij overmatig gebruik kan gember maagpijn veroorzaken bij mensen met een gevoelige maag, kinderen, en kan het ook slaperigheid veroorzaken. Bovendien is het niet geïndiceerd voor mensen die anticoagulantia gebruiken.
4. Stemt gember het bloed af?
Ja, regelmatig gember eten helpt het bloed 'af te stellen', bijvoorbeeld bij hoge bloeddruk, maar moet worden vermeden door mensen die geneesmiddelen zoals warfarine nemen, omdat het het bloed kan verdunnen, waardoor het bestaan van bloeden.
5. Gember verhoogt de druk?
Mensen met hoge bloeddruk en het gebruik van medicatie om de druk onder controle te houden, mogen alleen gember consumeren volgens medisch advies, omdat dit het effect van het geneesmiddel, ongecontroleerde druk, kan verstoren.
6. Gember verhoogt de immuniteit?
Ja, de consumptie van gemberpoeders, vlokken en gemberthee verbetert de reactie van het lichaam op infecties, dus het is een geweldige bondgenoot tegen verkoudheid en griep, bijvoorbeeld.
7. Is gember dun?
Gemberwortel heeft een stimulerende werking en kan daarom helpen het metabolisme en bijgevolg het energieverbruik van het lichaam te verhogen, maar het zal alleen nuttig zijn om gewicht te verliezen als de persoon diëten en lichaamsbeweging heeft.
Ginger Nutrition Information
| componenten | Bedrag per 100 g |
| macht | 80 calorieën |
| eiwit | 1, 8 g |
| vetten | 0, 8 g |
| koolhydraten | 18 g |
| vezels | 2 g |
| Vitamine C | 5 mg |
| kalium | 415 mg |
Gember Recepten
Gember kan worden gebruikt in zoete en zoute recepten. De fijngehakte of geraspte wortel kan worden gebruikt in sauzen, zuurkool, tomatensaus en oosterse maaltijden. Verpletterd, kan het bijvoorbeeld worden gebruikt in cakes, koekjes, brood en warme dranken.
1. Gemberwater
Gemberwater is geweldig voor het geven van meer smaak aan het water en helpt je ook om af te vallen.
Hoe te doen: snijd de gember en voeg in 1 liter water toe, en laat een nacht staan. Neem gedurende de dag, zonder suiker.
2. Ingemaakte gember
ingrediënten
- 400 g gember
- 1/2 kopsuiker
- 1 kopje azijn
- 3 theelepels zout
- 1 glazen container ongeveer 1/2 liter met deksel
Wijze van voorbereiding
Schil de gember en snijd in plakjes, laat plakjes dun en lang. Kook alleen in kokend water en laat het daarna op een natuurlijke manier afkoelen. Voeg vervolgens de andere ingrediënten toe en breng aan het vuur om ongeveer 5 minuten te garen nadat het op laag vuur is gekookt. Daarna moet u de gember minstens 2 dagen bewaren in een glazen pot alvorens te consumeren.
Dit zelfgemaakte gemberdhoud houdt ongeveer 6 maanden aan als het in de koelkast wordt bewaard.
3. Citroensap met gember en munt
Dit recept is gemakkelijk te bereiden en kan een goede keuze zijn om af te koelen.
ingrediënten
- 1 eetlepel citroenschil
- 300 ml citroensap
- 1 eetlepel gember met schil
- 1 kopje muntthee
- 150 ml warm water
- 1200 ml koud water
- 250 g suiker
Wijze van voorbereiding
Maak eerst de muntthee met de bladeren en het hete water en klop vervolgens alle ingrediënten in de blender, verdeel en serveer het ijs.
4. Gemalen vlees met gembersaus
Dit recept is eenvoudig, smakelijk en kan worden gebruikt voor het begeleiden van pasta, zoals stoppakkingen of geroosterde pepers, bijvoorbeeld.
ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 2 rijpe tomaten
- 1 ui
- 1/2 rode paprika
- peterselie en bieslook om te proeven
- zout en gemalen gember naar smaak
- 5 teentjes knoflook, geplet
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 ml water
Wijze van voorbereiding
Doe de knoflook en de ui in een pan samen met een beetje olie of olijfolie tot ze goudbruin zijn. Voeg het vlees toe en laat het een paar minuten bruin worden onder voortdurend roeren. Voeg geleidelijk 150 ml water en de andere ingrediënten toe totdat de carme begint te koken en de smaak opneemt. Controleer of het vlees goed gaar is en voeg het resterende water op matig vuur toe gedurende ongeveer 20 minuten of tot het vlees goed gaar is.
