Antioxidanten zijn stoffen die belangrijk zijn voor het lichaam omdat ze de vrije radicalen verwijderen die ontstaan in chemische reacties en die verband houden met vroegtijdige veroudering, de darmtransit vergemakkelijken en het risico op verschillende ziekten zoals kanker of hart- en vaatziekten verminderen. Meer informatie over Wat Antioxidanten zijn en Wat Antioxidanten Voor Zijn.
Sommige antioxidantrijke voedingsmiddelen die belangrijk zijn voor uw welzijn en gezondheid zijn:
1. Groene thee
- Voordeel: Groene thee vermindert niet alleen de kans op tumoren en kanker, het helpt ook om af te vallen, het versnelt de stofwisseling, vertraagt veroudering, vergemakkelijkt de spijsvertering, reguleert de darm en bestrijdt het vasthouden van vocht en cholesterol.
- Hoe te doen: Voeg 1 theelepel groene thee toe in 1 kopje kokend water, laat 5 minuten staan en druk op het volgende. Drink 3 tot 4 kopjes per dag of neem 1 capsule groene thee per dag. Meer informatie over groene thee in capsules.
2. Lijnzaad
- Voordeel: lijnzaad is rijk aan omega-3 vetzuren, voorkomt het ontstaan van hart- en vaatziekten en verbetert de hersenfunctie. Bovendien helpt het om PMS en menopauze symptomen te verminderen, om gewicht te verliezen en om te vechten tegen constipatie, cholesterol en bloedsuiker.
- Hoe te consumeren: Lijnzaad kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd door toe te voegen aan yoghurt, sap, salade, soep of pannenkoek.
3. Druivensap
- Voordeel: rosy druivensap helpt niet alleen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, maar ook om het immuunsysteem te versterken.
- Hoe te consumeren: Het is aangeraden om tussen de 1 en 2 glazen geconcentreerd druivensap (al verdund) per dag te drinken om alle voordelen van de druif voor de gezondheid te krijgen. Men moet een product van goede kwaliteit kopen en op het verpakkingsetiket de juiste vorm van verdunning lezen.
4. Tomaat
- Voordeel: tomaat helpt het risico op prostaatkanker te verlagen, omdat het rijk aan lycopeen is, maar het vochtretentie vermindert en het risico op hart- en vaatziekten vermindert.
- Hoe te consumeren: het kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm, toegevoegd in salades, bijvoorbeeld in de vorm van gelei of gekookt in rijst of gebakken. Een andere goede vorm van consumptie is het maken van een tomatensap. Om dit te doen, druk eenvoudig op de blender of meng 2 rijpe tomaten met een beetje water en breng op smaak met zout en laurierpoeder.
5. Wortel
- Voordeel: Wortel vermindert vroegtijdige veroudering en verbetert de huidkwaliteit, waardoor vroegtijdige vorming van rimpels of vlekken wordt voorkomen. Bovendien helpt het om de huid bruin te maken, om hart- en vaatziekten te voorkomen en om af te vallen.
- Hoe te consumeren: de wortel kan rauw worden gegeten, tandenstokervormig, in de salade of gekookt in de soep of gestoofd, maar het wortelsap is ook een goede optie.
6. Citrusvruchten
- Voordeel: citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen of mandarijn helpen bijvoorbeeld het cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, kanker te voorkomen en een belangrijke rol te spelen bij de absorptie van ijzer en bloedarmoede te voorkomen.
- Hoe te consumeren: eet 3 tot 5 citrusvruchten van ongeveer 120 g per dag.
Het is belangrijk om deze functionele voedingsmiddelen in de dagelijkse maaltijden op te nemen om de gezondheid te garanderen en het begin van ziekte te voorkomen.
