Dit volkorenrecept is goed voor diabetes omdat het geen toegevoegde suiker bevat en hele meels gebruikt die de glycemische index helpen beheersen.
Brood is een voedsel dat kan worden geconsumeerd in diabetes, maar in kleine hoeveelheden en goed verdeeld over de dag. De arts die de diabetespatiënt begeleidt, moet altijd op de hoogte zijn van de veranderingen in het voedingspatroon.
ingrediënten:
- 2 kopjes volkoren meel,
- 1 kopje volkorenmeel,
- 1 ei,
- 1 kop groente rijstdrank,
- ¼ kopje canola-olie,
- ¼ kopje dieetzoetstof voor oven en kachel,
- 1 envelop droge biologische gist,
- 1 theelepel zout.
Bereidingswijze:
Doe de ingrediënten, behalve de bloem, in de blender. Plaats het mengsel in een grote kom en voeg de bloem geleidelijk toe totdat het deeg de handen verlaat. Laat het deeg 30 minuten rusten, bedekt met een schone doek. Maak kleine balletjes met het deeg en verdeel het in een ingevette en gesprenkelde bakplaat, laat een ruimte tussen hen in. Laat nog 20 minuten rusten en laat de oven voorverwarmd tot 180 ° C, gedurende ongeveer 40 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Houd ook het volgende bij om de bloedglucose laag te houden en goed van voedsel te profiteren:
- Wat te eten in zwangerschapsdiabetes
- Sap voor diabetes
- Havermouttaartrecept voor diabetes
