Budwig's dieet is een dieetplan dat in de jaren zestig werd ontwikkeld door biochemicus Dr. Johanna Budwig, een specialist in vetten en lipiden en een van de eerste onderzoekers die sprak over het belang van omega 3 en de gezondheidsvoordelen van kokosolie.
Dit dieet is gebaseerd op het gebruik van gezonde voeding en vetten om het cellulaire metabolisme te optimaliseren en het lichaam tegen kanker te versterken. Dus, de richtlijnen van dit dieet kunnen niet alleen worden gevolgd door degenen die al een kanker hebben, maar ook om het functioneren van het lichaam te verbeteren en het ontstaan van kanker te voorkomen.
Hoe het dieet werkt
Naast het opnemen van veel gezonde voedingsmiddelen, zoals groenten en fruit, en het elimineren van verwerkte producten, is het dieet van Budwig ook gebaseerd op het gebruik van gezonde vetten, zoals omega 3, die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals lijnzaad, chiazaden of vis. zoals tonijn en zalm. Zie andere voedingsmiddelen rijk aan omega-3.
Het ideaal is echter dat deze vetten worden geconsumeerd in een voorgeëmulgeerde vorm, om de opname door het lichaam te vergemakkelijken. Om deze reden creëerde Dr. Budwig een crème, die verschillende voedingsmiddelen mengt en emulgerende vetten toestaat, waardoor deze de beste opname krijgen.
Aangezien goede vetten een krachtige ontstekingsremmende werking hebben, verminderen ze, wanneer ze beter worden geabsorbeerd, het gehele ontstekingsproces dat belangrijk is voor de geboorte en groei van een tumor.
Hoe Budwig Dieet te maken
De hoofdbasis van dit dieet is de Budwig-crème, gemaakt van kwark en lijnzaadolie, die meerdere keren per dag moet worden geconsumeerd. Andere eetrichtlijnen zijn echter:
- Gevarieerde vruchten;
- groenten;
- Voedingsmiddelen rijk aan vezels.
En vermijd ander voedsel zoals:
- Vlees, speciaal bewerkt;
- suiker;
- Boter of margarine.
Naast voedsel stimuleert het Budwig-dieet ook de inname van gezuiverd water en bevordert het de blootstelling aan de zon voor voldoende vitamine D-productie. Hier leest u hoe u de hoeveelheid vitamine D kunt verhogen door uzelf op de juiste manier bloot te stellen aan de zon.
Idealiter zou het dieet moeten worden gestart met de opvolging van een voedingsdeskundige en nooit de aangewezen medische behandeling voor de behandeling van kanker vervangen.
Hoe Budwig-crème te bereiden
Als u de Budwig-crème wilt bereiden, mengt u 2 eetlepels lijnzaadolie met 4 eetlepels kwark of kwark tot de olie niet meer zichtbaar is. Vervolgens kunt u, als u dat wenst, en om de smaak te variëren, noten, amandelen, banaan, kokosnoot, cacao, ananas, bosbessen, kaneel, vanille of vers vruchtensap toevoegen. Idealiter moet het toegevoegde voedsel biologisch zijn en lijnzaadolie in de koelkast bewaren.
Budwig-crème moet altijd worden bereid vóór het eten en moet worden ingenomen tot 15 minuten na bereiding om al zijn eigenschappen te garanderen.
Deze crème kan tot 3 of 4 keer per dag worden ingenomen en is een uitstekende optie om na de vastenperiode te ontbijten.
Mogelijke bijwerkingen
Het Budwig-dieet heeft echter verschillende positieve effecten voor het lichaam, omdat het een restrictiever dieet is dan het soort voedsel dat de meeste mensen gebruiken, het kan in het begin sommige symptomen veroorzaken zoals diarree, overmatig gas, zijn, maar dit wordt meestal veroorzaakt door de ontgifting van het organisme.
Iedereen die een bepaald soort medicijn gebruikt, moet voor het begin van het dieet toch met de arts praten, omdat het overmatig gebruik van lijnzaad het voor sommige geneesmiddelen moeilijk kan maken. Bovendien kan lijnzaad nog steeds gecontra-indiceerd zijn in sommige gevallen van mensen met de ziekte van Crohn of bijvoorbeeld diabetes.
