Groen en geel voedsel, zoals kiwi's, selderij, ananas en maïs, zijn rijk aan vitamine A, vitamine C, vitamine K, ijzer en calcium en helpen daarom een evenwichtig en voedzaam dieet te behouden. Gekleurde groenten en fruit zijn ook rijk aan vezels en water en worden daarom beschouwd als voedselregulerend, dat helpt de darm te reguleren en de spijsvertering te bevorderen, bijvoorbeeld om symptomen van constipatie en brandend maagzuur te verlichten.
Groene voedingsmiddelen helpen het lichaam te zuiveren van opgehoopte gifstoffen en zijn goed voor het reinigen van de lever, het verbeteren van het uiterlijk van de huid en helpen om af te vallen en buikpijn te verliezen. Een goede strategie is om een groen voedsel zoals kool of selderij met een citrusfruit zoals sinaasappel of citroen te hechten en een sap te maken.
Groen voedsel om te ontgiften
Groen voedsel zoals kiwi, boerenkool, selderij, spinazie en avocado zijn rijk aan chlorofyl en zijn daarom geweldig om het lichaam te ontgiften terwijl het minder calorieën bevat. Ze zijn ook rijk aan water dat helpt het lichaam te hydrateren. Andere voorbeelden van groen voedsel zijn:
- Kiwi : rijk aan vitamine C. Het is goed voor de huid en helpt verkoudheid en griep te voorkomen, en heeft ook vezels die vechten tegen obstipatie en de eetlust verminderen.
- Selderij : heeft antioxidanten die kanker en cholesterol helpen bestrijden. Het is een belangrijk voedsel voor diegenen die willen afvallen omdat het weinig calorieën en veel vezels bevat, die de honger verminderen.
- Sla : rijk aan water, helpt bij de hydratatie van het lichaam en heeft antioxidanten die de cellen beschermen, maar om de voordelen te hebben is het belangrijk om de voorkeur te geven aan biologische sla, omdat het een groente is die veel pesticiden ophoopt.
Andere goede voorbeelden die ook helpen om het lichaam te ontgiften, zijn groene appel, broccoli, sla, okra, groene pepers en erwten. Hier is hoe 2 heerlijke sappen te bereiden:
1. Groen sap met kool en sinaasappel
ingrediënten
- 2 bladeren van kool
- sap van 2 sinaasappels
- 1/2 kop water
Wijze van voorbereiding
Versla de ingrediënten in de blender of mixer en neem de volgende. Indien nodig, kan men het in kleine hoeveelheid met honing of bruine suiker zoeten.
2. Groen sap met kiwi en banaan
ingrediënten
- 1 banaan
- 2 kiwi's
Wijze van voorbereiding
Versla de ingrediënten in de blender of mixer en neem de volgende. Indien nodig, kan men het in kleine hoeveelheid met honing of bruine suiker zoeten.
Geel voedsel om het immuunsysteem te versterken
Geel voedsel zoals mango, ananas, banaan, maïs, passievrucht, gele paprika en sinaasappel zijn extreem rijk aan vitamine A, bèta-caroteen en luteïne, die belangrijke antioxidanten zijn om de lichaamscellen te beschermen, maar daarnaast een groot deel ervan heeft ook vitamine C, die de immuniteit helpen versterken. Sommige gele voedingsmiddelen zijn:
- Ananas : het bevat bromelaïne, dat de spijsvertering bevordert en helpt het bloed vloeibaarder te maken. Bovendien helpt het ook de symptomen van sinusitis te verlichten.
- Maïs : rijk aan vezels, vitamine A en eiwitten en weinig vet. Het kan gekookt worden gegeten, in de salade of in warme bereidingen.
- Lima : rijk aan vitamine C en met desinfecterende eigenschappen, het is geweldig voor het voorkomen van griep en het bestrijden van infecties.
Andere voorbeelden van gele voedingsmiddelen zijn carambola en perzik. Hier leest u hoe u recepten met een geel sap kunt bereiden:
1. Geel perziksap met sinaasappel
ingrediënten
- 3 zeer volwassen perziken
- 1 oranje
- 1 banaan
Wijze van voorbereiding
Versla de ingrediënten in de blender of mixer en neem de volgende. Indien nodig, kan men het in kleine hoeveelheid met honing of bruine suiker zoeten.
2. Geel mangosap met banaan
ingrediënten
- 1 mouw
- 1 banaan
Wijze van voorbereiding
Versla de ingrediënten in de blender of mixer en neem de volgende. Indien nodig, kan men het in kleine hoeveelheid met honing of bruine suiker zoeten.
Groen en geel menu
Om alle voordelen van groen en geel voedsel te hebben, in dezelfde maaltijd, kunt u een menu met een salade en een sap bereiden. Een goede optie voor salade is om gekookte broccoli, sla, gele paprika en ananas te eten, breng op smaak met een eetlepel olijfolie en citroendruppels en neem een van de sappen uit de bovenstaande recepten. Het is dus mogelijk om het lichaam tegelijkertijd te ontgiften en het immuunsysteem te versterken.
